MILLEFOGLIE ALLA CHANTILLY

Questo è un dolce adatto per la fine di un pasto importante... il bello è che possiamo decidere noi quale pasto vogliamo considerare importante oppure possiamo fare il millefoglie perchè abbiamo semplicemente voglia di vederlo o di mangiarlo.... in ogni caso, fa sempre una gran bella figura....

quello che sto per presentare, in realtà, più che millefoglie,è un "duefoglie".... non avevo molta pasta sfoglia e non avevo tempo per farne altra o andarne a comperare un'altra confezione...

Premetto che io lo preferisco rettangolare, e di solito lo faccio così, ma di quello ho solo una foto della preparazione finale... questa volta invece l'ho fatto rotondo, perché avevo solo due confezioni rotonde...

La preparazione non cambia:eccolo qua...la foto è di quello "vero", con tre strati...

ECCO COSA OCCORRE:

TORTA DI PINOLI E MELE

In queste giornate autunnali , a chi ama la buona cucina,viene facilmente l'ispirazione di produrre qualcosa di buono, che abbia il sapore di casa... preparazioni semplici, che usino ingredienti di stagione, come questa torta di mele e pinoli... In realtà, i pinoli, che maturano in estate, si trovano poi in commercio durante tuttol'anno... e purtroppo a costi proibitivi... quest'anno sono bruciati anche tanti ettari di pineta nel grossetano, e il prezzo dei pinoli è lievitato ulteriormente... mezz'etto di pinoli vanno dai 2 ai 3 euro... ma si possono sostituire con altra frutta secca...
Ma ecco subito una panoramica di

 COSA SERVE:

COME SI FA

1. Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro fuso, la farina........continuando a sbattere.......il latte, il lievito, i pinoli ed un pizzico di sale.
2. Ci sono due possibilità, imburrare una tortiera come nella foto degli ingredienti, oppure rivestire la stessa tortiera con della carta da forno.
3. Versarci il contenuto e adagiarci sopra fettine di una mela formando un disegno a piacere.
4. Cuocere a in forno a fuoco medio per circa 40 minuti (180°)
5. Prima di servire può essere spolverato dello zucchero a velo oppure servirlo così com'è.

Una ricetta semplice, però fare attenzione a montare bene i vari ingredienti iniziando dallo zucchero e uova e così via come elencati , non avendo fretta, meglio sbattere 5 minuti in più che in meno.

VARIANTI: possono essere aggiunti, oltre o in sostituzione dei pinoli, mandorle o noci.

... e volendo farsi un po' del male, ma con piacere, si serve in un piattino con una crema pasticcera tiepida....