Giorni di assenza dal blog dovuti ad un esagerato carico di lavoro in casa e fuori casa... tanto che quando finalmente domenica mi sono trovata tutto il giorno a casa, da sola, senza più olive da raccogliere, senza impegni immediati...mi sembrava una grande festa! Ho pulito e riordinato tutto il giorno e mi sono perfino divertita ( e di solito non mi piace stare in casa a pulire!)..
Oggi ho lavorato fino alle 12,30 e sono libera tutto il pomeriggio... ora sto cucinando il cinghiale, poi preparerò degli involtini da conservare sottovuoto per averli pronti in caso di necessità, e in questi giorni farò i cavallucci tradizionali e sicuramente lo strudel, quello vero....
Prima di andare a dormire pubblicherò anche la ricetta dello spezzatino e della sua "ricaduta" in cucina, anche con l'uso degli avanzi, che mi è stata "passata" dal mio collaboratore... a più tardi!!! :)
e voglio ricordare il mio Paco che da pochi giorni non c'è più... dopo quasi anni...
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